島根県産のお米通販｜仁多米・くま笹米・きぬむすめ｜お米マイスター・原田米穀

島根県の誇る西の横綱といわれる「仁多米」です。7年産米は例年よりもやや柔らかめで粘りのあるごはんに炊き上がります。ごはんの香りと甘みや粘りでバランスの良いおいしいお米はプロの料理人も納得の「仁多米コシヒカリ」をお楽しみ下さい。本年も「ごはんの甘み」を重視した栽培地区のお米を選定しています。

島根県が定めたGAP(農業生産工程管理)基準に基づいて生産された「美味しまね認証ゴールド」を取得した生産者のお米です。

邑南町の北部に位置する日和地区の水田圃場は、たたら製鉄に使用する砂鉄取りの跡地を利用し、邑南町の中でも高く標高が400mを超えています。
島根県内では東の仁多、西の邑南と云われるほど美味しいお米が収穫される地域として知られています。

「2017年米のヒット甲子園」全国の五つ星マイスターから、今一番食べてほしいお米として大賞米に選ばれて以来、根強い人気のハーブ米は7年産米も健在です。シッカリとした粒感の中にも粘り強く、しっとりとした口当たりの良いご飯に炊き上がります。粒が大きいので見栄えが良く、ほんのりとした甘みを感じます。艶のある美味しいごはんに炊き上がります。

お米の登熟期、猛暑の影響を受けない様に、島根県内で通常栽培されるつや姫よりも1ヶ月遅く収穫される飯南町のこだわり米です。ネオニコチノイド系農薬不使用で環境に配慮をした米栽培を行っています。ご飯粒が大きいので見栄えが良く、後口の良いサラッとした食感ながらもちっとした粘りがあります。時間の経過とともに甘みが増して冷めても変わらない柔らかさがあり、お弁当のご飯に向いた艶のある美味しいごはんに炊き上がります。

飯南町は島根県東部広島県境に位置しており、中国山地の中でも標高１０００ｍを超える 大万木山や琴引は日本最西端のブナ生息地として知らています。 飯南町の地域標高は約４００ｍから５００ｍと県内の中でも標高が高く、島根県内でも有数の 豪雪地帯です。豊かな雪解け水と完熟牛たい肥を利用した土づくりによるお米栽培が主要な産業です。収穫の適期刈り取りに気を配ったお米が入荷しています。

入荷数量が少ない数量限定品

島根県が定めたGAP(農業生産工程管理)基準に基づいて生産された「美味しまね認証ゴールド」を取得した生産者のお米です。

邑南町の北部に位置する日和地区の水田圃場は、たたら製鉄に使用する砂鉄取りの跡地を利用し、邑南町の中でも高く標高が400mを超えています。しっかりした粒感に甘みのある美味しいお米です。

島根県内の優良食味米産地、仁多奥出雲町でも近年の温暖化による品質の影響は避けられません。そこで高品質、良食味での収穫を最優先に「きぬむすめ」を農薬・化学肥料に含まれる窒素分を極力抑え、島根県が推進するエコロジー農産物と同様の栽培方法で栽培したこだわりの米です。シッカリとした粒感とコシヒカリよりも甘みのあるお米はおにぎりに相性が良く、飲食店さんでも大変高い評価を受けるお米に育ってきました。是非ご賞味ください。