お米は「研ぐ」のではなく「洗う」方がよいとされる理由 日本人の食生活が多様化している現代ではありますが、農林水産省の調査によると、主食の割合はお米が41％と、今なお日本人の主食はお米だと言えます。そのため、お米をおいしく炊くことに対して、多くの方がこだわりを持っており、炊飯…続きを読む
